Söndag igen

Så går den här långhelgen mot sitt slut. Vi känner oss väldigt nöjda med helgen eftersom vi hunnit mycket mycket mer än vad vi hade tänkt! Det enda som är kvar nu när det gäller målningen är alla fönsterfoder, men de ska bytas ut så de går inte att måla ännu.

Så här ser det ut på ett ställe där allt är klart (Det här fönstret ska inte byta foder). Ska rycka upp höstens ljung ur krukan och plantera sommarblommor inom kort. 

Och så här ska de nya fodren se ut sedan. Just nu är dessa bara grundmålade 🙂  Vi ska installera spotlights i kablarna som sticker fram från taket. Det tror jag kommer bli superfint. 

Efter att allt detta är på plats väntar vi med spänning på den nya garageporten. Vi har även börjat titta på en ytterdörr men det känns verkligen som en djungel..

Idag har jag ingen av oss rört vid en pensel. Jag har istället koncentrerat mig på att göra plats för en till pallkrage och sedan har jag sått morot och rödbeta i varsin. Hoppas på en fin skörd i höst!

Älskar min vattenflaska från Klean Kanteen. Den finns på Lapland Eco Store. 

Imorgon börjar en ny arbetsvecka. Fem dagar på jobb och sen fyra dagar ledigt igen känns inte helt fel! 

Recept: Chicken Tikka Masala

Jag har lagat världens godaste mat. Via sociala medier fick jag tips om denna Tikka Masala. Receptet finns hos bloggaren Bambi. Jag tänkte att jag skulle prova eftersom jag älskar nästan alla indiska rätter, och tyckte att det var kul med variation på de indiska kycklinggrytor jag har gjort förut.

Som vanligt kan jag dock inte följa ett recept exakt som det står. I länken ovan används 900 gram kyckling, det tyckte jag kändes lyxigt. Jag bestämde mig för 500 gram och drygade sen ut med grönsaker. Vill man ha mer kyckling tycker jag att man klickar på länken till Bambis recept. 

Så här gjorde jag (4 portioner)

Ingredienser: 

500 gram kyckling

2 tsk kummin, 2 tsk kanel, 1 tsk chiliflakes, 1 tsk malen ingefära, 2 dl lätt creme fraiche, alternativt matyoghurt

1 gul lök

1 jalapeño

2 vitlöksklyftor 

2 tsk paprikapulver

1 tsk kummin

2 morötter 

100 gram broccoli

100 gram majs 

500 gram krossade tomater 

2,5 dl matlagningsgrädde 

Gör så här:

1. Skär kycklingen i mindre bitar. Blanda creme fraiche med kryddorna och häll i en plastpåse. Lägg ner kycklingen i påsen och marinera minst en timme.

2. Häll ner kycklingen med marinad i en stekpanna och stek tills kycklingen är helt genomstekt. Under tiden finhackad du lök, vitlök och jalapeño, skär moroten i slantar och delar broccolin i mindre bitar.

3. Ta upp kycklingen och lägg i durkslag så vätskan rinner bort. Hetta upp olja i en gryta och tillsätt paprikapulver och kummin. Bryn lök, vitlök och jalapeño tills löken är glansig. Häll ner krossade tomater och matlagningsgrädde. Blanda ner grönsakerna och kycklingen. Låt koka ihop 15 minuter och smaka av med salt och peppar. Eventuellt kan man reda såsen med maizena. 

4. Servera med en sallad och ris, bulgur, matvete eller liknande.  

Så långt över förväntan

Igår drog vi igång med att måla huset. Vi var sex personer och vi målade hela huset på den dagen! Bara varv ett, så klart, men ändå. Jag hade trott att vi kunde känna oss nöjda om vi hade hunnit ett varv till på söndag. 

Det gjorde också att vi hann göra varv två idag, och det gick ännu fortare än igår. Vi har också hunnit börja måla det vita som ska vara lite överallt. Jag är i chock och så himla glad! 

Det verkar bli regn imorgon så vi får se vad vi hinner, men något borde vi hinna göra 🙂 

Bifogar en bild. Älskar färgen, hoppas vi gör det i många år till! 

Mina senaste instagrambilder

Dags att titta tillbaka på mina instagrambilder igen. Följ mig gärna på Instagram – @ innehosina 

Detaljbild från vardagsrummet.

Lösgodis i min favoritskål (en bröllopspresent). 

När entrebron försvann.

När vi hade handlat material inför att huset skulle målas. Idag använder vi grejerna! 

Baloo i soffan en söndag. 

Utnyttjade friskvårdstimmen och gick en promenad en morgon. 

Bästa kokboken! 

Kvällspromenad i solskenet. Det är så fint innan sjön fylls på med vatten.

Årets första glass på baksidan av huset. Det kändes som sommar ❤

I måndags, när jag försökte varva ner efter en helkväll i köket. Här ser man förresten mina nya gardiner! 

Trappan till övervåningen. Så värt allt slit att måla vitt och behandla trappstegen. De är dock lite mörkare än på bilden. 

Kortvecka

Två dagar på jobbet och två kvällar i köket. Planering brukade vara min starka sida, och är väl fortfarande, men nu är jag lite mer laid back än förut. Tidigare hade jag nog börjat förbereda för tre veckor sedan men nu tycker jag två dagar innan räcker.

I köket har jag alltså förberett några måltider, bakat bröd och kakor till fikastunder. Det känns ändå bra. Klapp på axeln till mig. 

Annars är jag glad över vårvädret. Minns inte förra gången när vi hade så här många fina dagar i rad i maj. Får nog ta tillbaka det jag har sagt förut. På bilden är en nytagen bild av den snö som är kvar på vår tomt. När den är borta kanske jag kan säga att det är sommar? 

Veckans matsedel 21/2017

Som jag berättade igår ska vi måla hela långhelgen och vi ska få hjälp av familjen. Det innebär också att vi är ganska många som ska äta i veckan. Här är sju rätter jag tänker laga i veckan: 

Bolognese på svarta linser 

Rätten som har blivit en klassiker och ett säkert kort i mitt kök. Det blir jag som äter detta under mina första jobbdagar. 

Grillat 

Närmare bestämt grillat kött av obestämd sort tillsammans med goda tillbehör som jag inte har bestämt ännu. 

Pastasallad 

En enkel lunch som går fort att förbereda. Jag tänker servera den i olika skålar så får man ta det man är sugen på och blanda sin  egen sallad. 

Hamburgare med bröd

Hemmagjorda burgare med goda tillbehör, serveras i Friscobröd. Mmm. Lagom avancerat efter en hel dags slit. 

Morotssoppa 

Samma som vi hade på bröllopet tänkte jag passar till lunch. Om man serverar med bröd och pålägg ska man mig bli mätt.

Lasagne

Enkelt att göra mycket av och den går att förbereda innan. Ska göra en vitkålssallad till. Mums! 

Varmkorv med bröd

Lagom avancerad lunch, hehe. 

Vad äter ni i veckan?