Friyay! 

Äntligen är det helg. Fredrik har fått semester, men han ska också åka iväg till en kompis. Så jag har följt med min syster till stugan och ska hänga här i helgen. Hon har också fått semester så vi firar in den ikväll.

I helgen väntar ett besök på marknaden i Tärnaby och så ska vi montera ihop en IKEA-möbel. 

Trevlig helg!

For my non-Swedish readers: This entry is about my plans för the weekend. I’ll hang sitt my sister, visit a market and put together some IKEA furniture.

Månaden juli i backspegeln

Jag brukar ju ofta göra inlägg där jag ser tillbaka på ett specifikt datum och kollar vad som hände i mitt liv den dagen tre år bakåt. Nu tänkte jag göra en variant där jag skriver om månaden juli i korta ordalag. Tidigare har jag inte varit speciellt duktig på att uppdatera bloggen under sommaren, så jag sammanfattar de sporadiska inlägg som finns! Är ni med?

Förra året var det 2016 och det var vår första sommar i huset. Jag fixade med trädgården, köpte möbler från IKEA, vi var i stugan och i Hemavan och så avslutade jag månaden med att bli jättesjuk och förkyld. Jag minns att det var typiskt eftersom vi skulle till Göteborg precis då. Men jag lyckades repa mig så pass att det blev en lyckad resa!

wp-image-306983206jpg.jpeg

År 2015 blev det aldrig sommar. Jag minns så tydligt hur det var regn dag efter dag efter dag. Jag läste böcker, vi köpte vår bil som vi har nu och så avslutade jag juli månad med att åka på en dunderförkylning. Jag minns förkylningen också. Var själv i stugan med två hundar och ganska mycket feber.

wpid-20140711_155258.jpg

I juli 2014 var sommarvädret bättre än vad det varit på år och dar uppe i norra Sverige. Vi hade verkligen en så himla fin tid då. Maken var ledig fyra veckor i sträck och vi solade, badade och spelade tennis allt vad vi hann. Vi gjorde en semestertripp till Pite Havsbad och det var precis som att vara utomlands! Dessutom var vi på ett bröllop, jag fullkomligt älskar bröllop!

For my non-Swedish readers: This entry is about the month of July the three previous years. A little re-cap since today is Throwback Thursday!

En liten utflykt

Idag har jag inte gjort så mycket. Gjorde vanliga saker här hemma fram till halvtvå ungefär. Då satte vi oss i bilen och drog iväg mot vår gamla hemstad, där maken fortfarande jobbar och all hans familj bor.

Jag kom fram någon timme innan F slutade jobbet så jag passade på att gå i några affärer. Hittade inte det jag skulle ha utan det enda jag fick med mig var avmaskningsmedel till Baloo.

Sen hängde vi i lägenheten, väntade in Fredrik och så åkte vi hem till hans pappa med sambo och åt middag. Supergod mat. Vi avslutade med att rasta Baloo i skogen och titta på bekantas hus innan jag och Baloo körde hem igen. Nu ligger jag i soffan med en bok. Imorgon är en ny dag!

For my non-Swedish readers: This entry is about my Wednesday, when we had dinner at my husband’s dad’s house. Among other things.

Ännu fler nyfödda

I vår har det verkligen varit en babyboom bland mina gamla klasskamrater. Inte mindre än fem små bebisar har fötts den senaste tiden. I alla fall två av dom ska få en liten present av mig. Jag tänkte visa upp dem idag.

Här har vi två olika babyleksaker som jag har köpt på Lapland Eco Store. Närmast i bild är ett mjukdjur med en bitring i trä. Längre bort en virkad skallra. Jag tycker att de virkade skallrorna är SÅ fina.

Jag gjorde också ett enkelt kort att lägga med presenterna eftersom jag skulle skicka dem med post.

Jag hade papperet redan, klippte en A4 i två halvor och vek halvan på mitten. Skrev texten med kalligrafipenna. Sen hittade jag några klistermärken som jag ändå tyckte kunde passa. På insidan skrev jag våra namn och klistrade några fler stjärnor. Lagom enkelt.

Vad ger du bort till nyfödda?

For my non_Swedish readers: This spring at least five of my old friends from school have become parents. This entry shows the gifts I sent to two of them.

Veckans mat v. 29/2017

Hej vecka 29! På fredag jobbar maken sin sista dag och sen får vi vara lediga tillsammans i några veckor. Jag längtar!

Jag blir mer och mer oinspirerad när det gäller matlagning men jag har så klart gjort en plan ändå. Som jag gissar kommer ändras några gånger. Men så här ser det ut:

KORVSÅS

Min paradrätt när jag inte vet vad jag ska hitta på. Serveras med någon typ av vitkålssallad den här gången, så att jag får göra slut på ett vitkålshuvud.

OMELETT

Något enkelt jag kan vispa ihop till mig själv på torsdag kväll typ. Blir inte överdrivet med rester heller. Ganska bra mat alltså.

Kycklingklubbor med rostade rotsaker och sås

Veckans fredagsrätt. Tror att det blir kanon.

Fyllda paprikahalvor med sallad

Det verkar bli lördagsmiddagen. Kan man göra dem på grillen?

Auberginegratäng

Veckans vego. Älskade den här gratängen när vi gjorde den för någon vecka sedan. Mums!

For my non-Swedish readers:  Monday means a presentation of this week’s food plan!

Semestermood

Nu känner jag mig verkligen nervarvad och ser det som självklart att jag ska vara ledig imorgon. Jag ska ju vara ledig ännu mer än bara imorgon. Har fyra och en halv vecka kvar så det känns skönt.

Vad har vi gjort i helgen då? Målat fönsterfoder är ett svar. Men det har varit upploppet. Det som är kvar nu är foder runt ytterdörren, och det blir typ i september när vi har fått och bytt dörr. Sen har jag målat ett varv på de som ska vara runt garageporten, så när F har satt upp dem ska jag måla sista varvet där. Gissar att det blir under semestern. Sen är vi officiellt färdiga med husmålningen!

Jag har flyttat en vinbärsbuske. Den stod precis där jag ville ha komposten. Det var ett ganska skuggigt läge också så jag tror att den kommer få det bättre där den är placerad nu. Eller buske och buske, det ser väl mer ut som en planta. Lite sol, gödning och massa vatten hoppas jag ska göra susen för den lille stackaren.

Idag har det regnat nästan hela dagen. Jag målade på förmiddagen tills regnet drog igång, men efter det här vi inte gjort många knop här hemma. Vi spånade kring badrummet som vi hoppas renovera inom överskådlig tid (typ 1-2 år) och så somnade vi en stund. Semestermood!

Ljummen sallad med brie och persika var super gott! Nu är det söndagskväll med allt vad det innebär. En vecka till, sen har maken semester!

For my non-Swedish readers: This is a summary of my weekend when we were outdoors and painting. I also moved a currant bush to a better location in the garden and for Sunday dinner I made a salad with peaches and brie.

Recept: Browniekaka med limeglasyr

Förra lördagen gjorde jag en supergod kaka som vi hade framför tv:n istället för lördagsgodis och annat snacks. Kakan var förvisso som godis, så det var inte för att den var nyttigare om man säger så. I mina sociala medier flög det förbi en brownieglasyrkaka, alltså en brownie toppad med glasyren man göra till mockarutor (snoddas/kärleksmums). Jag gjorde en egen variant på den med lime istället för kaffe och så med mitt favoritrecept på brownies.

Här kommer receptet!

12 bitar (typ)

Browniebotten
100 gram smör
100 gram Marabou Schweizernöt (eller mjölkchoklad om du inte tål nötter)
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
30 gram smör
saften från 2 limefrukter
1 msk kakao
3 dl florsocker

kokos till dekor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret till kakan. Bryt chokladen i bitar och låt smälta i smöret. Vispa under tiden ägg och socker med elvisp tills det blir vitt och fluffigt. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner i äggvispet. Blanda till sist ner chokladblandningen. Klipp ut ett bakplåtspapper som passar i en form med avtagbar kant och lägg papperet i formens botten. Häll kaksmeten ovanpå och grädda i 15-20 minuter. Jag har en väldigt varm ugn så det går lite snabbare i den..

Låt kakan svalna helt.

Vänd upp kakan på ett fat, då får du den ”hårda” ytan neråt. Lägg ingredienserna till glasyren i en kastrull och värm tills allt har smält ihop till en jämn smet. Bred ut över den kalla kakan. Strö över kokos innan glasyren hunnit stelna.

Ät!

For my non-Swedish readers: This is a recipe on a brownie covered with lime frosting.