Årsdagsfirande

I onsdags var det tre år sedan vi gifte oss, och också åtta år sedan vi blev ett par. För ovanlighetens skull var faktiskt min man hemma någon timme på kvällen, på ”genomresa” efter att ha gjort ett jobb på annan ort, så vi åt middag tillsammans och delade på en chokladkaka. Men, det riktiga firandet tog vi igår!

Vi bestämde oss för att åka ut någonstans och grilla korv till lunch, bara för att göra någonting av dagen som inte bestod av att fixa hemma. När F bara är hemma på helgerna blir det lätt att man ska fixa allt som behöver fixas då. Så, vi tog med Baloo och uppsökte en grillplats där vi gjorde en eld och grillade lite korv. Och så pratade vi och skrattade. Utan mobiler. Det är kvalitetstid!

Vi svängde förbi mataffären på hemvägen och handlade det sista inför kvällens middag. Sen hade vi lite eftermiddagsvila hemma innan vi började med middagen: trerätters.

Förrätten bestod av chilistekta räkor med avokado och västerbottensfraiche ovanpå ett bröd som jag stekte i olivolja för att få lite frasigt. Väldigt gott om du frågar mig! Och F, han tyckte också om det. När vi hade ätit upp den ägnade vi en stund åt att skissa på nästa sommars utomhusprojekt, haha. Min skiss innehöll en sol, lite förhoppningsfullt så där 😉

Efter det lagade vi huvudrätten. Stekt ryggbiff med rotsaker i ugn, vitlöksfrästa champinjoner och rödvinssås. Jag utgick från det här receptet, men gjorde rödvinssåsen efter eget huvud. Det blev jättegott!

Vi hjälptes åt att städa undan och diska och så gjorde vi färdigt efterrätten. En kladdkaka (som jag hade bakat tidigare under dagen) som vi toppade med karamelliserad mjölk, visprgrädde och garnerade med physalis och lime. Det blev gott, men jag tror det hade blivit ännu godare med lime i grädden till exempel. Och flingsalt på kolasåsen.. Nästa gång får vi prova det!

Sen avslutade vi kvällen med Robins på TV och filmen Jägarna. Sen var det söndag! Idag väntar inget direkt spännande, det vanliga fixet med mat, tvätt och liknande. Hoppas er helg har varit kanonfin!

Yesterday we celebrated our anniversary with an outdoor Camp fire and a romantic homemade dinner. 

Annonser

Läderbröllop ❤

Idag, den 27 september 2017, är det åtta år sedan Fredrik och jag blev ett par. Det är också tre år sedan vi gifte oss.

Fredrik är den mest fantastiska människa som jag träffat och jag är väldigt tacksam över att jag får dela mina dagar med honom. Jag hoppas på många fina år tillsammans!

vigsel

Här har jag skrivit om vigseln, och här om det finaste ögonblicket på vår bröllopsdag.

Tre år som gifta betyder läderbröllop. Vi har köpt presenter i läder, men fått välja vår egen själva. Jag valde en handväska i svart skinn. Maken en plånbok i brunt skinn. Vi köpte dem på Mallorca, där fanns läder överallt. Det är inga märken men ska inte vara märkeskopior heller utan märkeslösa produkter. Skinn håller ju väldigt länge så det känns som hållbara val, ur miljösynpunkt. (Hoppas bara att djuren haft det någorlunda drägligt…).

Eftersom det är en vanlig onsdag blir det inte mycket firat idag. Vi tänkte ta en trevlig dag tillsammans på lördag istället. Det blir mysigt!

 

Pappersbröllop

Tvåårig bröllopsdag innebär pappersbröllop. Vi hade (äntligen) beställt en fotobok med bilder från bröllopet som present till oss själva, men den hann såklart inte komma. Gillar tanken på att låta bröllopsdagens namn styra val av present. Förra året fick maken handdukar i bomull eftersom vi firade bomullsbröllop. En fotobok är ju gjord av papper så det passar ju bra.


Förra året åkte vi bort och bodde på hotell hela helgen för att fira. I år firade vi på hemmaplan. Jag har jobbat hela dagen. Min syster har varit här och hjälpt mig tapetsera ikväll, och när det var klart åt vi tårta tillsammans med henne och mina föräldrar.

Vi skålade i (alkoholfri) mousserande jordgubbsdryck också, samma som vi hade på bröllopet. 
Förutom att vi har varit gifta i två år idag har vi också varit ett par i sju år. Tiden går så fort och jag är så glad att jag får dela den med Fredrik. 

Vårt bröllop – dekorationer

Eftersom jag hade fullt upp den hösten jag gifte mig hann jag aldrig publicera alla inlägg jag hade tänkt, med tankar kring våra val. Därför har jag nu en temavecka, två år i efterhand. Det näst sista inlägget (nummer 7 av totalt 8) om vårt bröllop kommer idag. Det handlar om dekorationer på bröllopet.


Dukning

Att planera en fin dukning hade jag aldrig gjort innan vi planerade bröllop. Tack och lov för internet. Vi gjorde en rätt vanlig dukning efter inspiration från bland annat ett bröllopsforum.

dukning

Som bordsdukar använde vi Knoppa lakan från IKEA. Det är billiga lakan som är väldigt tunna. Ändå tyckte jag inte att de lyste igenom alldeles för mycket. Som löpare använde vi organza i orange. Vi beställde organzan via Ebay för nästan ingenting, i lagom bredd för att bara rulla ut. Mellan tallrikarna varvade vi ljusstakar och vaser. Både ljusstakar och vaser köpte jag på IKEA, utom just vaserna på honnörsbordet som jag köpte via facebook. Som ni ser hamnade både brud- och tärnbukett på honnörsbordet till middagen.

Tyvärr har jag ingen bild på hur vi hade dukat själva kuvertet, men en tallrik i mitten, ett glas framför och en servett till höger med besticken inlagda i vikningen. Under själva servetten la vi festhäftet. Servetterna var vanliga vita från IKEA. De är riktigt stadiga så jag tycker inte man behöver köpa något annat.

Vigseldekoration

Vi hade ju vigseln och festen i samma lokal. Det enda som vi pyntade särskilt för vigseln var att vi hängde upp vitt tyg framför köket. Det var nämligen bara en köksbänk med full insyn dit in. Kändes finare att stå framför det vita tyget. Vi gjorde också en typ av ”båge” som vi ställde längst fram och senare flyttade bakom honnörsbordet.

vigsel

Foto: Frida Steigert

Maken satte ihop några bräder till själva stommen. Sen köpte vi en billig metervara på IKEA och klädde in stommen i det vita tyget med hjälp av en häftpistol. Vi köpte sidenband i en mörk gul färg på Ebay och trädde runt det vita tyget. Jag gjorde några pompoms av de vita servetterna från IKEA som vi satte fast. Rätt enkelt men ändå fint.

 

Annan dekoration

På internet får man många roliga idéer. Jag gjorde en korg som ställdes i en av toaletterna, som ett nödkit. Hårspray, hårnålar och typ tamponger fanns bland annat där i. Här finns ett exempel på hur man kan gör.

Vi köpte blockljus i höstfärger på IKEA och ljuslyktor av olika slag som alla gick i orange toner.

På middagsbordet dekorerade vi med mogna rönnbär och blad från rönnen. Var också jättevackert.

Som ni ser på beskrivningen var IKEA, Ebay och begagnatmarknader på facebook de ställen där vi köpte det allra mesta i dekorationsväg. Det går att hitta mycket billigt på dessa ställen och därmed kan man hålla nere kostnaderna!

Imorgon är det dags för det sista inlägget i bröllopstemaveckan!

Vårt bröllop – mat och tårta

Dags för dag 6/8 i bröllopstemaveckan, och idag är det dags för allt ätbart. En beskrivning av vad vi bjöd på för mat och lite tankar kring det väntar idag.


Som jag har nämnt innan lagade vi maten själva. När vi planerade menyn ville vi ha mycket mat så att alla skulle bli mätta. Därför blev det både förrätt, varmrätt (som var buffé så ingen skulle behöva gå hungrig), efterrätt och tårta. Anledningen till att vi valde buffé var för att slippa hyra in professionell serveringspersonal, som man hade behövt vid bordsservering. För enkelhetens skull gjorde vi all mat laktosfri, för att slippa ha flera likadana rätter. Här kommer en beskrivning av maten:

Förrätt

Till förrätt serverade vi en varm morotssoppa med en grissini. Eftersom vi gifte oss på hösten ville jag gärna ha en varm förrätt så man kunde värma sig om man eventuellt frös. Morötter ger en fin höstfärg och är verkligen i säsong i september. Vi köpte ett gäng lite större tekoppar som vi serverade soppan i, för att portionerna inte skulle bli för stora. Receptet på förrätten har jag delat med mig av innan, här.

wpid-IMG_20140624_174333.jpg

Nybakta grissini.

Receptet på soppan har jag hittat på själv, med inspiration från en miljard olika sopprecept på nätet. Brödet bakade jag själv, det var både enkelt och billigt.

Varmrätt (buffé)

För att alla skulle hitta något de gillade och för att slippa hyra in personal som var duktig på bordsservering valde vi att ha buffé på vårt bröllop. Allt lagades i förväg och frystes in. Det blev kallskuret kött, sallader och såser samt potatisgratäng. Det enda som vi inte gjorde helt själva var potatisgratängen, som vi köpte färdig på påse och värmde. På vår buffé hade vi:

Rödvinsmarinerad fläskytterfilé
Kycklingfilé marinerad i ingefära och honung.
Hel laxfilé stekt på saltbädd.
Potatisgratäng
Kokt potatis
Kantarellpaj
Köttfärspiroger
Grönsallad
Rödkålssallad med äpplen
Aioli
Kall bearnaisesås
Kall cremefraichesås till fisk (med kaviar, hovmästarsås, rödlök och dill)
Sweet chilisås  (hälften creme fraiche och hälften sweet chili)
Rosenbröd
Mjukt tunnbröd

Några tips:

  • Koka kycklingfilén tills den är klar och lägg den sedan i marinad. Köttet blir garanterat färdiglagat (för du vill ju inte ha utbrott av salmonella) och ändå saftigt.
  • Laxen är superenkel att göra: Häll grovsalt i en långpanna. Lägg laxsidan ovanpå, med skinnsidan upp. In  ugnen på 200-225 grader i typ 25 minuter? När skinnet släpper brukar den vara klar. Det fantastiska är att laxen blir precis lagom salt.
  • En buffé känns lyxigare ju fler smårätter man har. Det är därför vi hade fyra såser, till exempel, fast det hade räckt med två.

Efterrätt

Ni som känner mig vet att jag älskar sötsaker. Efterrätten kändes därför som det absolut viktigaste under middagen. Jag ville ha något som var gott, i alla fall lite originellt och som samtidigt var lätt att göra till många. Min första tanke var att göra små minipavlovas, vilket hade varit bra med tanke på hur många äggvitor som blev över från aiolin och bearnaisesåsen. Jag var dock rädd för att marängen skulle bli vattnig om man gjorde den dagen innan. Pannacotta flög också genom mitt huvud men jag tyckte att det kändes för vanligt.

wpid-20140927_192928.jpg

Det blev brownies med cream cheesetopping och en liten klase röda vinbär som garnering. Inte så originellt kanske, men det var i alla fall inte pannacotta. Lätt att göra – två långpannor räckte till alla gäster.

Tårta

Även om jag älskar sötsaker ät jag faktiskt inte så jätteförtjust i tårta. Efter att ha provsmakat det lokala bageriets tårtor kände jag att jag inte ville bjuda på dem eftersom hela botten skrek färdigköpt full med tillsatser och dessutom jättetorr. Jag gjorde den alltså själv. För att enklare kunna beräkna antal bitar valde jag att göra bottnarna i avlånga sockerkaksformar och räknade med 10 personer per tårta. Man fick lätt ut minst 12 bitar på varje tårta, men man har ju hellre för mycket än för lite 🙂 wpid-IMG_20140714_205502.jpg

Från provbakningen

Jag gjorde en vanlig sockerkaksbotten enligt ett standardrecept på tårtbottnar.

Vi plockade bär själva och fyllde tårtan med blåbärsmousse och hallonmousse. Det som är bra med mousser är att fyllningen blir skärfast (den rinner alltså inte ut) och man får en bra höjd på tårtan.

Receptet på blåbärsmousse och hallonmousse har jag hittat på olika bakbloggar. Tårtan täcktes sedan med swiss meringue buttercream, som är superlätt att spritsa sedan. Mönstret spritsade jag med inspiration härifrån, med en annan tyll bara.

tarta

Eftersom vi plockade bären själva och fick ner kostnaden, räknade jag ut att tårtan kostade oss cirka 10 kronor per bit! Det priset är i princip oslagbart. Och caketopper – ett par smurfar från makens leksakssamling och en ”hund” jag gjorde i svart marsipan. Jag, maken och Baloo – vår lilla familj på samma tårta ❤

En borgerlig vigsel

Dags för inlägg nummer 5/8 under tema bröllop. Idag ska vi prata om hur man kan planera en vigsel!


TEMA BRÖLLOP – EN BORGERLIG VIGSEL

Här tänkte jag faktiskt inte skriva om vår vigsel, för det har jag redan gjort. Däremot tänkte jag skriva om borgerliga vigslar i allmänhet bara för att det inte finns så mycket kunskap kring den.

En borgerlig vigsel är helt utan religiösa inslag och i princip finns det bara en regel för hur den ska se ut: man måste ha med själva vigselformuleringen. Det finns en lång och en kort version att välja på och dessa kan man läsa om här, till exempel.

Den vanliga föreställningen är att en borgerlig vigsel genomför man i jeans och t-shirt på stadshuset med max två vittnen. Så kan man absolut göra om man vill det. Det finns inte ens några krav på att man ska växla ringar vid en borgerlig vigsel. Men om man vill kan man se en borgerlig vigsel som chansen att göra sin alldeles egna och personliga ceremoni. Vigseln behöver inte heller genomföras i en byggnad som ägs av kommunen utan man kan ordna en egen vigselplats.

Vad man behöver ordna

Det första man behöver när man ska gifta sig är en vigselförrättare. De flesta kommuner har information på sin hemsida om hur man går tillväga när man bokar en vigsel samt vilka personer som är vigselförrättare i den kommunen.

Till vigselförrättaren tar man med sig en godkänd hindersprövning, som man har fått från Skatteverket. Utan den får man inte gifta sig!

Man behöver också två vittnen till vigseln. Har man inte några egna vittnen kan kommunen ordna med detta (men kanske man måste gifta sig en vardag då). Vittnena måste ha fyllt 18 år.

Vigselplats

Ofta tillhandahåller kommunen en lokal som man får vara i vid en vigsel. I vårt fall var det ett sammanträdesrum som inte ser alltför vackert ut. Det finns dock alternativ till den lokal som erbjuds.

Man kan boka en egen lokal som man pyntar så man får den som man vill ha den. Eller så har man vigsel och middag på ett ställe som sköter hela paketet så behöver man inte fixa något själv. Man kan naturligtvis också viga sig utomhus. Huvudsaken är att man själv känner sig nöjd med sitt val!

Ceremoni

Och ceremonin då. Som sagt kan man välja själv, i samråd med vigselförrättaren, hur vigseln ska utformas. Vår vigselförrättare hade en färdig mall som vi utgick ifrån, men det går troligtvis att modifiera lite som man vill. Vill man ha musik eller dikter går det utmärkt att lägga till. Det är ju såna inslag som gör vigseln mer personlig.

Jag måste tipsa om texten Union som vi hade i vår vigsel. Den är så fantastiskt vacker och passar perfekt att ha alldeles innan själva vigselakten. En annan populär dikt vid borgerlig vigsel är denna av Helena Ferry. Sen kan man naturligtvis välja fler eller andra dikter. Google is your friend!

Vi hade två sånger vid vår vigsel. Jag hade gärna haft ännu fler, men jag anser också att det måste finnas en balans mellan det talade ordet och det sjungna. Det ska ju inte vara en musikshow utan en högtidlig stund. Mina tips när man ska välja musik är följande:

  • minst en av sångerna bör vara en som är allmänt känd. Det är större chans att ens gäster känner sig delaktiga i vigseln då. Om det är det man vill uppnå.
  • Jag tycker att man ska välja att ha en sång på svenska, om man har svenska som modersmål, för att nå även den äldre generationen så de känner sig delaktiga. Min morfar är inte så jättebra på engelska, till exempel.
  • som nämnts innan bör man välja antal låtar utifrån längden på resten av ceremonin. Att ha tre soloframträdanden och bara den snabba versionen av vigselformuläret känns obalanserat för mig. Sen behöver det inte vara fel, men det är ett tips.

Vi hade en svensk sång som inte är så känd men som jag tycker väldigt mycket om. Sen hade vi en låt på engelska som är väldigt fin och välkänd men kanske inte är den absolut finaste låten jag vet.

Det kan också vara bra att anpassa vigseln efter antal gäster och vald vigselplats. Om gästerna förväntas stå under vigseln behöver den kanske inte vara lika lång som om de har möjlighet att sitta ner. Har man bara två vittnen kanske man ska välja en kortare akt än om man har en större grupp gäster. Så skulle jag tänka i alla fall.

Som nämnts innan finns det inget som är rätt eller fel när det gäller en borgerlig vigsel. Gå på känsla och sunt förnuft samtidigt så blir det er alldeles perfekta vigsel.

Vårt bröllop – en lista

Dags för inlägg nummer 4/8 i Bröllopstemaveckan. Idag fyller jag i en lista. Ska villigt erkänna att jag har hittat på listan själv efter att ha googlat mig galen efter att hitta något liknande. Feel free att kopiera och fylla i om du har lust!


 

TEMA BRÖLLOP: 4/8 – LISTA OM VÅRT BRÖLLOP

Var vigseln borgerlig eller kyrklig och varför?

Vi valde en borgerlig vigsel. Vi ville kunna utforma och påverka själva ceremonin mycket själva. Dessutom är ingen av oss troende så det kändes fel att gifta sig i kyrkan.

rebeccasbild5

Hade ni något brudfölje?

Ja, det kändes lite fint att kunna hedra två personer och låta dem vara med oss längst fram under vigseln. Min syster var tärna och min mans bästa kompis var marskalk.

Vilket är ditt bästa minne från vigseln?

När min man skulle trä på min ring och tog fel ring, hehe. Jag försökte viska till honom att det var fel några gånger innan han upptäckte det och då började vi skratta båda två.

Hur många gäster hade ni?

41 gäster. Det blev trångt i lokalen ändå.

Hade ni något tema på bröllopet?

Inte mer än ett färgtema, som var höstfärger. Det mesta gick i olika orange toner men vi kompletterade med lite gult och rött också.

wpid-IMG_20140817_205955.jpg

Berätta kort om upplägget. 

Vi hade ett rätt traditionellt bröllop. Först var de vigsel sedan middag med tårta och dans efteråt. Inte så mycket vilt festande och alla gäster hade gått vid elva på kvällen. Maken och jag sov på hotell den natten.

Bästa minnet från hela dagen?

När vi hade klätt oss hemma i lägenheten och maken fick se mig i full mundering för första gången. Blicken jag fick då. Det syntes att han tyckte att jag var vackrast i världen, och jag kände mig lyckligast på jorden. Tårögd blev jag visst också.

Något du önskar hade blivit annorlunda?

Jag hade velat hålla ut middagen lite längre. Varmrätten kom för snabbt på förrätten. Och så önskar jag att jag hade kollat alla inställningar på systemkameran för 90 procent av bilderna som blev tagna med den (av gästerna) är supersuddiga.

Vad är du mest nöjd med när det gäller planeringen?

Jag vet faktiskt inte. Att så mycket ändå klaffade och att vi lyckades dekorera lokalen så den kändes högtidlig och stämningsfull.

Gav ni någon morgongåva?

Nej. Det hade vi inte råd med, haha.

Blev det möhippa och/eller svensexa?

Ja, och våra vänner lyckades röva bort oss samma helg. Har skrivit om det här.

Åkte ni på bröllopsresa?

Ja, men inte förrän i juni 2015. Nio månader efter bröllopet alltså. Till Kroatien, vilket var helt underbart. Har skrivit om det här

brac3.